quarta-feira, 8 de junho de 2011



A CAIXA DE PANDORA


Texto: Humberto Leal

Você sabe o que quer dizer a expressão: “Abrir a Caixa de Pandora”? E por que a usamos?
Para castigar o homem, Zeus ordenou a Hefesto (Vulcano), o Deus das Artes, que modelasse uma mulher semelhante às deusas imortais e que ela fosse muito dotada. A mulher ainda não havia sido criada. Poucas horas depois, Hefesto chegou com uma estátua de pedra que retratava uma belíssima e encantadora donzela. Ela era linda e clara como a neve. Atená (Minerva) lhe deu a vida com um sopro e ensinou-lhe a arte da tecelagem; os outros deuses dotaram-na de todos os encantos: Afrodite (Vênus) deu-lhe a beleza, o desejo indomável e os encantos que seriam fatais aos indefesos homens; Apolo conferiu-lhe a voz suave do canto e a música; as Graças embelezaram-na com lindíssimos colares de ouro e Hermes (Mercúrio) concedeu-lhe a persuasão, em outras palavras, deu-lhe graciosa fala e encheu o seu coração de artimanhas, imprudência, ardis, mentira e astúcia. Por tudo isso, ela recebeu o nome de Pandora ("a que possui todos os dons"). E, da forma mais perfeita e eficaz, fez-se o malefício.
Zeus enviou Pandora como presente a Epimeteu, cujo nome significa "aquele que pensa depois" ou "o que reflete tardiamente". Epimeteu havia sido avisado por Prometeu para não aceitar nenhum presente dos deuses, mas, encantado com Pandora, desconsiderou as recomendações do irmão. Pandora chegou trazendo em suas mãos um grande vaso (pithos = jarro) fechado que trouxera do Olimpo como presente de casamento ao marido. Pandora abre-o diante dele e de dentro, como nuvem negra, escapam todas as maldições e pragas que assolam o planeta, desgraças que até hoje atormentam a humanidade. Pandora ainda tenta fechar a ânfora divina, mas era tarde demais: ela estava vazia, com a exceção da "esperança", que permaneceu presa junto à borda da caixa, a única forma do homem para não sucumbir às dores e aos sofrimentos da vida.
Assim, essa narração mítica explica a origem dos males trazidos com a perspicácia e astúcia “daquela que possui todos os dons”.
Pandora, por não ter nascido como uma deusa, é conhecida como uma semideusa. Dizem que foi por ambição que ela abriu a caixa, pois queria tornar-se uma deusa do Olímpo e esposa de Zeus. Por isso, Zeus, para castigá-la, tirou-lhe a vida. Mas Hades, com interesse nas ambições de Pandora, procurou as parcas (dominadoras do tempo) e pediu-lhes para que voltassem o tempo, mas, sem a permissão de Zeus, elas nada puderam fazer. Hades convenceu o irmão, Zeus, a ressuscitar Pandora, e este ainda concedeu-lhe a divindade que ela sempre desejara. Foi assim que Pandora tornou-se a deusa da ressurreição. Para um espírito ressuscitar, Pandora entrega-lhe uma tarefa, se o espírito a cumprir, ele é ressuscitado. Pandora, com ódio de Zeus por tê-la tornado uma deusa sem importância, entrega aos espíritos somente tarefas impossíveis. Assim nenhum espírito até hoje conseguiu nem conseguirá ressuscitar.
Desse mito ficou a expressão “Caixa de Pandora”, que se usa em sentido figurado quando se quer dizer que alguma coisa, sob uma aparente inocência ou beleza, é na verdade uma fonte de calamidades. Abrir a “Caixa de Pandora” significa que uma ação pequena e bem-intencionada pode liberar uma avalanche de repercussões negativas. Há ainda um detalhe intrigante que poderíamos levantar: por que a esperança estava guardada na caixa entre todos os males? Dependendo da perspectiva em que olharmos os pares de opostos, a esperança pode também ter uma conotação negativa, minando as nossas ações e fazendo aceitar coisas que deveríamos confrontar.
Agora que você já sabe, reflita!!!

quarta-feira, 18 de maio de 2011



Casamento



Gabriela Ecco & Lucas Marques da Cunha



14 / Maio / 2011






Os noivos, Gabriela Ecco e Lucas Marques da Cunha, escolheram a Alameda Casa Rosa, em Florianópolis/SC para celebrar a cerimônia e a recepção de seu casamento.


Com muita simpatia, os noivos e seus pais, comemoraram a tão esperada noite, com os quase 200 convidados até a madrugada do dia seguinte.


Após a viagem de nupcias, os noivos voltam para Rússia, onde já residem em virtude de seus trabalhos.


Um grande beijo ao apaixonado casal!!!

segunda-feira, 16 de maio de 2011







Na última semana, dia 10/05/2011, a convite da jornalista e apresentadora do programa "Falando", da TV COM Santa Catarina, Naia Coral, participamos de um bate-papo sobre o tema: "Como Organizar um Casamento?" Confira como foi no blog do programa em: http://wp.clicrbs.com.br/falandosc





quarta-feira, 20 de abril de 2011



CASAMENTO



FERNANDA HOELLER DA SILVA



&



LEVI DUTRA COSTA



(16/04/2011)






O local escolhido pelos noivos, Fernanda Hoeller da Silva e Levi Dutra Costa, para a realização da cerimônia religiosa e da recepção de seu casamento, foi o Clube Recreativo 1° de Junho, em São José, Santa Catarina.



A simpatia dos noivos e de seus pais foi contagiante e os mais de 300 convidados curtiram a festa até altas horas da madrugada...



Agora, o lindo casal, aproveita a lua de mel em viagem por New York e Miami, além de um cruzeiro pelo Caribe.



Desejamos muitas felicidades!!!!

terça-feira, 5 de abril de 2011


Casamento

Patrícia Cavalcanti Philippi

&

Rodrigo Comicholi

02 / Abril / 2011


Um dos casamentos mais badalados do ano, sem dúvida, foi o de Patrícia Cavalcanti Philippi e Rodrigo Comicholi, com cerimônia na Capela do Colégio Catarinense e recepção no Lira Tênis Clube, em Florianópolis/SC.

Os noivos, seus pais e os mais de 500 convidados curtiram a festa até as 7:30hs do domingo em alto astral e muita animação....

Agora, em uma belíssima viagem pela Itália, descansam e aproveitam uma romântica lua de mel.

Felicidades!!!

terça-feira, 22 de março de 2011


CASAMENTO JULIANA MOREIRA COELHO & VINCENZO TESTA

(12 / MARÇO /2011)


A noiva brasileira, o noivo italiano, escolheram a Ilha de Santa Catarina para realizar um lindo casamento. A cerimônia, mesmo com muita chuva e sem luz, foi maravilhosa, que ficou muito aconchegante pela quantidade de velas que foram improvisadas na pequena Igreja N. S. da Conceição, na Lagoa. A recepção, na Alameda Casa Rosa, quase na subida do Morro da Lagoa, rolou animada, pelos convidados brasileiros e italianos, até o amanhecer do domingo...

quarta-feira, 16 de março de 2011


Tipos de Serviço


Texto: Humberto Leal


Os tipos de serviço para jantares ou recepções são:


Serviço à Inglesa
As guarnições vêm servidas individualmente nos pratos de cada comensal e somente o prato principal é passado entre os convidados.

Serviço à Inglesa Direto
O garçom apresenta a travessa pelo lado esquerdo do comensal e serve a comida, o prato principal e as guarnições, de forma adequada, usando garfo e colher (alicate), diretamente da travessa para o prato do convidado.

Serviço à Inglesa Indireto (com mesa auxiliar, guéridon)
O garçom apresenta a travessa ao comensal e, em seguida, coloca-a sobre uma mesa auxiliar, também conhecida como guéridon, e serve a comida em um prato vazio que estará sobre essa mesa. Utiliza-se a colher na mão direita e o garfo na mão esquerda. Após servido o prato, esse será apresentado ao comensal pelo lado direito, onde deverá estar apenas o sousplat, talheres, taças ou copos e um guardanapo. Caso o comensal queira repetir, será sempre feito à inglesa direto.

Serviço à Francesa
Nesse serviço, é o próprio comensal quem se serve da comida que será apresentada pelo garçom. Por ser um tipo de serviço mais formal, é muito utilizado em recepções diplomáticas e em banquetes sofisticados. O garçom, pelo lado esquerdo, inclina-se ligeiramente para frente, de forma a deixar a travessa com os talheres o mais próximo possível do prato do comensal para que este se sirva. O maître ou o responsável pelo serviço deverá avisar o chefe da cozinha sobre o número de comensais para que esse possa dispor as porções a fim de facilitar a sua retirada. No mise-en-place (disposição dos lugares) de sala, deverão ser previstos espaços maiores entre as cadeiras, de modo a facilitar o comensal no momento de servir. Geralmente, cada garçom ficará responsável pelo serviço de seis a oito comensais, de modo que esse seja mais ágil e para que a comida não esfrie.


Serviço à Americana
É um serviço informal que muitas vezes é utilizado quando existe um grande número de convidados. Nesse serviço, será utilizado um buffet e observada uma sequência na arrumação da mesa dos comensais (pratos, talheres, taças ou copos, guardanapo etc.) de modo a oferecer um maior conforto na hora de servir e comer. O cardápio deverá ser prático, com carnes previamente cortadas, aves desossadas, legumes e vegetais pequenos e saladas de folhas cortadas. Os pratos quentes deverão estar servidos em réchaud para manter a temperatura ideal.

Serviço à Russa
É um tipo de serviço extremamente prático e rápido. Tudo que estiver disposto deverá ter uma finalidade que não seja somente de adorno. Haverá um prato vazio na frente de cada comensal, e as iguarias serão servidas quentes em travessas; geralmente, em uma única travessa já estarão o prato principal e as guarnições que o acompanharão. As travessas já virão prontas da cozinha e o garçom as apresentará ao convidado pelo lado esquerdo. Não existirá prato de entrada, somente o principal.

Serviço Empratado
O serviço de empratado, ou prato pronto, é muito utilizado por restaurantes de alto padrão. A mesa será montada com sousplat, talheres, taças ou copos e guardanapo, sem o prato de mesa. Nesse serviço, o pedido de cada comensal será anotado pelo garçom, desde a entrada, passando pelo prato principal, até a sobremesa, que virão prontos e decorados da cozinha, servidos no próprio prato, mesa ou sobremesa, conforme o pedido. Cada porção é servida apenas para um único comensal.


Fonte de Pesquisa:

- Coleção Hotelaria, Organização e Técnicas para Eventos, EDUCS, 2002.
- Guias Femininos, Noivas, Nova Cultural, 2003.
- Pequeno Livro de Etiqueta, Verus Editora, 2006.

Crédito da Imagem: Karl-Erik Bennion (by Maju Rezende / Portal CaseBem)